Seit dem 17. Jahrhundert prägt das Kaffeehaus wie nur wenige andere Einrichtungen die Alltagskultur der Wiener Bevölkerung. Es ist sozialer Treffpunkt, Aushängeschild, Zufluchtsort und gilt trotz Phasen des Kaffeehaussterbens als fest verankerter, zeitloser Bestandteil der Hauptstadt. Doch was genau macht eigentlich den Ort „Kaffeehaus“ aus? Und wie ist es im Krisenjahr 2021 um die Verfassung der Wiener Kaffeehäuser bestellt?
1 Artmann 1972: 255
Kaffeehaus ist nicht gleich Café.